-
called "suprême de
volaille à la Kiev".
Stuffed chicken breast is
generally known in
Russian and
Ukrainian cuisines as côtelette de
volaille.
Though it has...
- variety, the
Italiana (German: Italiener). The Fédération française des
volailles (the
French poultry federation)
divides the
breed into four types: the...
-
Wikimedia Commons has
media related to Poularde. "Poulardes" (in French).
Volailles fermières
Label Rouge.
Retrieved 27
March 2017. Catsberg, C. M. E. (2013)...
- 2012. "French fowl". pagesperso-orange.fr. Fédération française des
volailles.
Volaille Poultry.
Archived from the
original on 2016-03-05.
Retrieved 1 January...
- The
poulet de
Bresse (French pronunciation: [pu.lɛ d(ə) bʁɛs]) or
volaille de
Bresse is a
French chicken product which has
appellation d'origine contrôlée...
- In
professional cookery, the term "chicken supreme" (French: suprême de
volaille) is used to
describe a boneless, skin-on
breast of chicken. If the humerus...
- Wickenden, N. (1994).
Chicken and
Other Poultry Dishes: Les
Poulets Et
Volailles. Marie-Pierre Moine's
French Kitchen.
Simon & Schuster. p. 14. ISBN 978-0-671-89658-4...
-
mixed with
chopped parsley, tarragon,
chervil and
chives aux
foies de
volaille with
chicken livers garnished with sautéed
chicken livers tossed in Madeira...
- télévisée) (in French). 2004. [...] des
produits à base de veau ou de
volaille, dans ces cas-là on
parle de cretonnade. Le
terme cretons est réservé au...
- an
alternative name: French: ****ociation Européenne pour l'Elevage de
Volailles, de Pigeons, d'Oiseaux, de
Lapins et de
Cobayes German: Europäischer Verband...
