-
called "suprême de
volaille à la Kiev".
Stuffed chicken breast is
generally known in
Russian and
Ukrainian cuisines as côtelette de
volaille.
Though it has...
- variety, the
Italiana (German: Italiener). The Fédération française des
volailles (the
French poultry federation)
divides the
breed into four types: the...
- 2012. "French fowl". pagesperso-orange.fr. Fédération française des
volailles.
Volaille Poultry.
Archived from the
original on 2016-03-05.
Retrieved 1 January...
- In
professional cookery, the term "chicken supreme" (French: suprême de
volaille) is used to
describe a boneless, skin-on
breast of chicken. If the humerus...
- The
poulet de
Bresse (French pronunciation: [pu.lɛ d(ə) bʁɛs]) or
volaille de
Bresse is a
French chicken product which has
appellation d'origine contrôlée...
-
domestiques et diamètres des
bagues en mm (in French). Fédération française des
volailles.
Accessed February 2016.
Jacquie Jacob, Tony
Pescatore (2013). Selecting...
- Wickenden, N. (1994).
Chicken and
Other Poultry Dishes: Les
Poulets Et
Volailles. Marie-Pierre Moine's
French Kitchen.
Simon & Schuster. p. 14. ISBN 978-0-671-89658-4...
-
Wikimedia Commons has
media related to Poularde. "Poulardes" (in French).
Volailles fermières
Label Rouge.
Retrieved 27
March 2017. Catsberg, C. M. E. (2013)...
- de la
volaille. Et le dimanche, well,
dimanche ça c'était
notre meilleure journée qu'on
avait plus de bon manger. Ma mère
freezait de la
volaille et on...
-
mixed with
chopped parsley, tarragon,
chervil and
chives aux
foies de
volaille with
chicken livers garnished with sautéed
chicken livers tossed in Madeira...
