-
known as the
author of the 1891
cookbook La
scienza in
cucina e l'arte di
mangiar bene (Science in the
Kitchen and the Art of
Eating Well). The son of the...
- or mushrooms. In
Pellegrino Artusi's La
scienza in
cucina e l'arte di
mangiar bene (Science in the
Kitchen and the Art of
Eating Well) of 1891, this...
- the
Kitchen and the Art of
Eating Well (La
scienza in
cucina e l'arte di
mangiar bene),
defines the cut of the
steak as follows: "Florentine steak. From...
-
improvvisar dei sorbetti. — Pellegrino Artusi, La
scienza in
cucina e l'arte di
mangiar bene, 1895 It was used,
together with
honey and
other fruit juices reduced...
-
southern Italy). Vid.:
Pellegrino Artusi, La
Scienza in
cucina e l'Arte di
mangiar bene, 93ª ristampa, Firenze, Giunti, 1960, p. 387, #595;
Ranieri da Mosto...
- (1960–1991). "Torte e
dolci al cucchiaio". La
Scienza in
cucina e l'arte di
mangiar bene.
Giunti Editore. p. 571. ISBN 88-09-00386-1.
Fernando Raris; Tina...
-
classic early-20th-century cookbook, La
scienza in
cucina e l'arte di
mangiar bene
gives three recipes for pizza, all of
which are sweet.
After the feedback...
- Italy, pp. 310–313
Pellegrino Artusi, La
scienza in
cucina e l'arte di
mangiar bene, 1983 reprint,
first edition 1891: 10
recipes Vincenzo Buon****isi...
- July 2017. Artusi,
Pellegrino (1891). La
scienza in
cucina e l'arte di
mangiar bene [The
Science of
Cooking and the Art of
Eating Well] (in Italian)....
- Barbiani.
Pellegrino Artusi (2011). La
scienza in
cucina e l'arte di
mangiar bene (in Italian). Einaudi. pp. 44–48..
Petra C****tti, La
cucina delle...
