- изучению основ кулинарного искусства (Rukovodstvo k
izucheniyu osnov kulinarnogo iskusstva, 'Guide to the
Fundamentals of
Culinary Arts') (1897) by P...
- ISBN 5-93-806-001-X. Pokhlyobkin,
William (2003). Bolsháya entsiklopédiya
kulinárnogo iskússtva Больша́я энциклопе́дия кулина́рного иску́сства [Great Encyclopedia...