- La Magrana, ISBN 84-7410-806-3
Josep Lladonosa i Giro, El
llibre dels
guisats i les picades, Barcelona, 2003, Ed. Empúries, ISBN 84-7596-474-5 Ramon...
- be a cheese-topped rice or
noodle dish, the
other a meat stew (Catalan:
guisat)
cooked in "salsa" made from wine, vinegar, parsley, spleen, liver, saffron...
- gran
libro de la
cocina catalana (1991) ISBN 84-8307-347-1 El
llibre del
guisats i les
picades (1995) ISBN 84-7596-474-5 El
libro de los
arroces (1996)...
- Morera, 2015. (in Spanish)
Cuinar en
temps de crisi.
Receptes de
frare i
guisats po****rs. (Col·lecció l’Ermità, 1), Barcelona,
Edicions Morera, 2015. (in...
