- croûte lavée (la croûte subit, au
cours de l'affinage, des
lavages et des
brossages à l'origine d'un goût plus marqué) ex : le Munster, l'Epoisses, le Maroilles...
- croûte lavée (la croûte subit, au
cours de l'affinage, des
lavages et des
brossages à l'origine d'un goût plus marqué) ex : le Munster, l'Epoisses, le Maroilles...
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brosser brosserie brossier brossière
brossure brosser brossée
brosseur brossage brou brouée
brouet "broth"
brouette "wheelbarrow" ( < Wal
berouette < Wal...
